En nuestra opinión, no existe tal cosa como "miel orgánica", sino que son simplemente tácticas de marketing inteligentes. No podemos controlar hacia dónde vuelan las abejas, pero podemos ser convoyes e inteligentes en la selección de fuentes de ubicación.
Todos nuestros apicultores utilizan procesos naturales y tradicionales sin el uso de pesticidas nocivos y todas las ubicaciones de las colmenas se encuentran en áreas remotas lejos de fuentes de contaminación o granjas comerciales.
Nuestras variedades de miel no se mezclan y provienen directamente de nuestro equipo de apicultores individuales que mantienen sus propias colmenas y abejas, por lo tanto, nuestra observación de primera mano y el espíritu más las buenas prácticas agrícolas de nuestros apicultores aclaran que la miel es lo más cercana a lo orgánico o natural. uno puede conseguir
Cuando compras nuestra miel, apoyas a las abejas indias locales y también obtienes una miel increíble.
Sobre nuestra Miel
Nuestras variedades de miel sin pasteurizar de edición limitada se obtienen directamente de panales ubicados justo fuera del perímetro del bosque. Tras la recolección estacional, nuestros apicultores utilizan filtros gruesos para eliminar pequeños fragmentos de desechos, ya que la miel no se pasteuriza (se calienta). Esto nos permite conservar todas las propiedades medicinales y los bioproductos naturales, como la cera de abeja beneficiosa, el propóleo de abeja, el polen de abeja, las enzimas beneficiosas, los aminoácidos y los antioxidantes.
La miel, el transportador, induce a los leucocitos a liberar citocinas, que ayudan a reparar
tejidos dañados. Contiene un alto nivel de propiedades antioxidantes que a su vez ayudan a construir el sistema inmunológico humano. Es antibacteriano y antifúngico, contiene peróxido de hidrógeno,
que es un antiséptico natural, puede matar bacterias y hongos no deseados. Es una fuente inagotable de fitonutrientes, ya que es un potente prebiótico que nutre las bacterias buenas dentro de los intestinos, lo que ayuda a tratar los problemas digestivos.
La miel es un conservante natural y portador catalítico de medicamentos curativos que ayuda a mejorar
su eficacia y atraerlos más profundamente en los tejidos, apoyando su rápida absorción en la circulación. Las flores de temporada y la biodiversidad influyen directamente en el sabor y las propiedades medicinales.
La mayoría de la miel comprada en la tienda está pasteurizada. Esto significa que la miel se pone a fuego alto para mejorar su conservación.
vida y apariencia. La pasteurización elimina muchos de los nutrientes y propiedades medicinales del producto.
En comparación con la miel pasteurizada, sólo
la miel cruda sin procesar y el panal tienen un enorme potencial para mejorar el microbioma intestinal, mitigando la propagación de bacterias dañinas y fomentando el crecimiento de las bacterias intestinales necesarias.
Un gran porcentaje de nuestra comunidad agrícola está formado por pequeños agricultores y, por lo tanto, la Mellifera no es la abeja ideal para ellos debido a varios factores, como que estas abejas tienden a dispersarse y fugarse porque no hay suficiente flora para ellas.
Las abejas autóctonas no polinizarán las áreas donde se encuentran las abejas occidentales y tienden a permanecer en un área pequeña, esto es un beneficio cuando la miel se recolecta de un área de rica biodiversidad ya que esto nos dice que el néctar y el polen serán distintos a la región.
Esto se traduce en una miel rica en nutrientes, conservación positiva de la flora y hierbas domésticas que se encuentran en la lista en peligro de extinción, entre la larga lista
de beneficios para el agricultor y el paisaje.
¿Qué hay en una abeja?
Apis Mellifera, una especie de abeja de importación europea, introducida en la industria de la miel india en el año 1983 produce el 75% de la miel nacional.
La abeja occidental puede producir entre 20 kg y 40 kg de miel por colonia por año, en comparación con la Apis Cerana autóctona con una producción relativamente baja de 7 kg a 10 kg. Hay muchos inconvenientes cuando se comparan los beneficios para el agricultor y la biodiversidad. En pocas palabras, la especie Mellifera frente a la indígena Cerena es muy parecido a volver a visitar el debate entre la vaca jersey y la vaca india. Estas abejas requieren mucha flora, por lo que se prefiere la agricultura de monocultivo y la apicultura comercial, que practica la apicultura migratoria, donde se mueven 700-800 cajas de un lugar a otro, en toda la India.
Para el agricultor, la abeja occidental tiene muchos inconvenientes, como su comportamiento de fuga y los estudios han demostrado que la especie requiere mucho mantenimiento y tiende a transportar patógenos.
Ir más allá de la "agenda productivista" para concentrarnos en la función más importante de las abejas, mantener el equilibrio ecológico y ayudar a la agricultura a través de la polinización cruzada, es cómo podemos traer
la conversación de vuelta a nuestros recolectores locales.
“Las abejas autóctonas han evolucionado en esta región, conocen las plantas, el terreno y se adaptan mejor a los cambios del entorno.
A lo largo de los años, viajamos a muchos lugares para observar de primera mano la cultura tradicional de la recolección de miel y comprender mejor los diversos tipos de abejas, su flor preferida y las propiedades medicinales de la miel resultante. Algunas de las ubicaciones que elegimos para seleccionar cuidadosamente se componen de áreas ubicadas dentro de las montañas del Himalaya; los valles de Cachemira y en las afueras de la biosfera de Nanda Devi ubicada en Uttarakhand.
“ES IMPORTANTE ESTUDIAR EL COMPORTAMIENTO DE LAS ABEJAS. SABIAS QUE EL CERENA NO RECORRE MAS DE 700 M, O QUE SI HAY
CAMPO DE ARROZALES EN EL CAMINO, ¿NO ESTÁN DISPUESTOS A CRUZARLO?
TODO ESTO ES IMPORTANTE EN TÉRMINOS DE LA CONSERVACIÓN DE LAS ABEJAS Y ABORDAR LA POLINIZACIÓN COMO SERVICIO ECOSISTÉMICO”
HEMA SOMANATHAN, IISER THIRUVANANTHAPURAM, LÍDER DE GRUPO DE BEE LAB